زيت الخروع هو زيت نباتي التي تم الحصول عليه عن طريق عصر بذور نبات الخروع. وهو زيت لا لون له، نقطة غليانه هي 313 درجة مئوية وكثافته 961 كغ/م³. يعمل زيت الخروع على إثارة جدران الأمعاء بلطف ويساعدها في أداء وظيفتها و له فوائد كثيرة . يؤدي زيت الخروع إلى الإمساك إذا استُخدم على فترات متكررة.
